木垒哈萨克自治县人民政府

为深入贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，推动机关食堂反食品浪费工作落实落细，2023年以来，木垒县深入贯彻党的二十大精神，全面落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为重要指示精神，根据自治区下发《关于开展机关食堂反食品浪费成效评估的通知》（新管发电〔2023〕6号）要求，高度重视，精心谋划，以行动践行使命，积极推动全县公共机构反食品浪费工作从法条走向实践。根据此次评估工作要求，现将木垒县2023年机关食堂落实反食品浪费工作成效公示如下：

一、工作开展情况

（一）压实责任，发挥好党政机关引领作用。在年度公共机构能源资源节约和生态环境保护工作安排中，对公共机构反食品浪费工作进行重点部署，从制度层面规范推进反食品浪费各项工作。围绕“强化监督，反对浪费”，印发《关于开展机关食堂反食品浪费工作成效评估的通知》，对全县党政机关食堂规模、用餐人数、供餐方式及产生餐厨垃圾量进行全面摸排，建立内部评估和抽查评估相结合工作机制，细化规范公共机构反食品浪费宣传教育、重点部位管理、监督考核等相关工作要求，为公共机构反食品浪费工作提供了全面统一的标准，有效推进全县各级机关餐厅制度化、规范化、节约化水平提升。建立《反食品浪费工作联席会议制度》，制定下发《木垒县2023年度绿色机关建设绩效考核细则》《2023年度节约型机关复验工作通知》，将反食品浪费工作纳入到全县公共机构节能考核及节约型机关创建活动内容。要求各部门严格落实反食品浪费工作责任，结合工作实际，制定切实可行的工作方案和具体措施，强化落实工作任务和责任。充分利用自治区公共机构节能管理系统，全县四家就餐人数规模较大食堂全部纳入线上评估系统，每季度开展自查，机关事务服务中心定期抽查，督促各各部门绷紧“过紧日子”这根弦，从“两个维护”的高度将反食品浪费相关工作抓实抓细，以尚俭戒奢的党风政风，推动形成良好的社风民风。

（二）严格管理，充分发挥评估通报质效。一是根据《关于开展机关食堂反食品浪费工作成效评估的通知》要求，机关事务服务中心按季度组织相关人员对各机关食堂开展实地抽查3轮次，累计抽查单位食堂36家，对机关食堂是否具备营业执照；食材进货票据是否齐全，贮存场所是否卫生整洁的；是否开展“三减三健”活动等进行监督检查。二是9月接到自治区下发《集中用餐单位食品安全问题专项治理行动工作方案》以来，2023年机关事务服务中心联合市场监督管理局开展拉网式排查1轮次，排查机关食堂共14家，在实地抽查中木垒县人民政府机关食堂、木垒县政法委食堂，评估结果为优秀，木垒县纪检委食堂、木垒县公安局食堂，评估结果为良好。评估结果将年度绩效考核中充分应用进行赋分，不断提升各单位对反食品浪费工作重视程度。

（三）加强宣传，开展活动强化节粮观念。一是要求各单位食堂在醒目位置张贴厉行节约、反对浪费等宣传标语海报，在餐桌上摆放节约用餐提示牌，循环播放制止餐饮浪费、爱粮节粮的宣传片及公益广告，积极营造浪费可耻、节约为荣的用餐氛围。二是在8月中旬的全国生态日活动中，积极组织全县各单位通过办公楼LED大屏开展反食品浪费宣传，提高广大群众对反食品浪费的知晓率与参与度，引导全县广大群众树立厉行节约、反对浪费的理念。

（四）精细管理，在餐桌上见成效。一是推进餐厅精细化管理。将制止餐饮浪费纳入机关食堂教育培训、采购验收、加工制作、餐饮服务、厨余垃圾处置等日常管理全过程。加强机关餐厅源头节约管理，对食堂采购进行精细化管理，明确职责、流程和制度，强化成本意识和厉行节约理念。二是强化文明就餐引导。在全县推广智能点餐系统，实现“预约订餐”功能，节省了时间、人工成本，也方便了职工就餐。设立“光盘行动”督查员，设立食品浪费监督员和曝光台，对个人剩餐提醒告知，对浪费行为严重且拒不整改者实行曝光，时刻提醒就餐人员适度取餐，避免浪费。三是实行厨余垃圾定点收运处理，要求各级食堂在食堂分类设立垃圾投放容器，将餐厨来及分类收集。同时积极做好停止使用不可讲解一次性塑料制品，严格按照《公共机构停止使用不可降解一次性塑料制品名录》，将打包餐盒、吸管均更换为纸质或玉米淀粉可降解制品。四是积极推进机关食堂“明厨亮灶”。按照《集中用餐单位食品安全问题专项治理行动工作方案》中“就餐人员100人以上的党政机关食堂明厨亮灶推广力度力争达到85%”要求，与县市场监督管理局积极协调，力争在2024年将我县就餐人员50人以上党政机关食堂全部纳入县市场监督管理局“明厨亮灶工程”，安装摄像头，实时画面接入监管平台。

二、存在问题

在机关食堂反食品浪费实地抽验过程中，个别单位对《自治区党政机关食堂反食品浪费成效评估和通报制度》重视程度还不够，机关食堂存在干部职工餐厨垃圾分类意识不强，残羹剩饭不进行分类倾倒，库房储备产品分类不明确等问题。

三、下一步重点工作

下一步，县机关事务服务中心将准确把握党政机关食堂反食品浪费成效评估和通报制度各项任务要求，进一步加大对制止餐饮浪费工作推进力度，开展好机关食堂反食品浪费成效评估及食堂抽验，将估结果纳入对各单位绩效考核、节约型机关和节约型公共机构示范单位验收内容，评估结果为不合格的食堂，扣除其责任单位相应分值，不得申请创建节约型机关和节约型公共机构示范单位。通过不断在细微处下功夫，充分发挥公共机构示范引领作用，推动全社会形成“厉行节约、反对浪费”的良好风气。

附件1：2023年上半年木垒县机关食堂反食品浪费抽查评估情况汇总表.docx