【乡村振兴】黄金豆荚，白银梦：鹰嘴豆铺就农民致富路
2024-08-13 11:53:05 来源：木垒好地方
八月盛夏，木垒西吉尔镇水磨沟村的万亩旱地上，迎来了一年中最忙碌而喜悦的时刻——鹰嘴豆的丰收季。高低不平的田地上，每一颗饱满圆润、形似鹰喙的鹰嘴豆，不仅是乡野间的“金疙瘩”，更是引领农民走向富裕之路的“金钥匙”。
走进西吉尔镇水磨沟村，只见村民们正忙碌在自家那30亩金黄的鹰嘴豆田里，收割机轰鸣作响，穿梭其间，一串串沉甸甸的豆荚被轻轻摘下，每一颗鹰嘴豆都蕴含着农民们辛勤的汗水。
鹰嘴豆，不仅是餐桌上的美味佳肴，更是农民们增收致富的“金豆豆”。它不仅可以直接食用，满足人们的味蕾享受，还能通过加工成鹰嘴豆粉、鹰嘴豆零食等进一步拓宽市场，成为老少皆宜的营养佳品。近年来，随着科技的进步，鹰嘴豆的种植也迎来了革命性的变化。机械中耕、无人机植保、机械收获……一系列现代化技术的应用，让鹰嘴豆的种植实现了机种机收，田野里驾驶着收割机的农民高兴地表示，有了这些高科技，几个小时就能收割几吨的鹰嘴豆，我们种地轻松多了，收成也更好了。
鹰嘴豆的热销不仅带动了当地经济的发展，更为农民们带来了实实在在的经济收益。据木垒县西吉尔镇鑫盛杂粮厂厂长介绍，现在鹰嘴豆的需求量非常大，甚至出现供不应求要向外进口的情况。每次有农户前来贩卖，以保底价8000元一吨的优厚条件现金收购，确保了农民们的经济利益，让他们种地无忧、致富有道。如今鑫盛杂粮厂已与国际贸易接轨，鹰嘴豆销往全国各地的同时，出口到哈萨克斯坦、土耳其等地。
旱地缺水，能长“金豆”。在这片希望的田野上，鹰嘴豆不仅见证了农民们辛勤耕耘的足迹，更成为了他们实现乡村振兴、迈向富裕生活的坚实基石。（通讯员：孙语若）
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